Düfte und Aromen
Kristallklar und von strohgelber Farbe, zeigt dieser Wein eine beachtliche Dichte.
In der Nase intensiv und komplex, mit Noten von getrockneter Aprikose, Holunder, Glyzinie und Zedernholz, bereichert durch pflanzliche Nuancen von Salbei und Tomatenblatt. Am Gaumen trocken, warm, weic und frisch, mit angenehmer Salzigkeit und ausgewogenen Tanninen.
Körperreich und persistent, überzeugt er mit Feinheit und Harmonie.
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon
Ausbau: Im Edelstahltank gereift
Lagerung: 11 Monate Gärung und Ausbau
Gastronomische Empfehlung:
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit würzigen Vorspeisen wie Ricotta-Kräuter-Ravioli oder Spargelrisotto. Ebenso überzeugend passt er zu Grillfisch, Meeresfrüchten und Weichkäsen. Bei
Geflügel zeigt er seine Vielseitigkeit – besonders zu Ofenhuhn mit Kräutern. Vegetarische Genießer schätzen ihn zu herzhaften Gemüsetarten und gegrilltem Gemüse.
